圣诞企鹅防水几率
商務中心
商務中心
發布信息
發布信息
排名推廣
排名推廣
 
 
  • 匿名
收藏 | 舉報 2015-08-29 10:53   關注:1188   回答:1

土豆令人肥胖?

已解決 懸賞分:0 - 解決時間 2015-08-29 11:00
一直以來,土豆被人們認為是一種令人肥胖的食物嗎?
  • 游客
  支持(1)  |   反對(2)  |   舉報 2015-08-29 10:58
許多減肥者認為土豆淀粉含量高,因而產生熱量大,是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說,此話大錯特錯,要減肥,請多吃些薯類。 土豆中固然含有淀粉,但真正的淀粉含量不過20%,比米、面類主食低得多。而其脂肪含量極低,僅有0.1%,是所有食物都望塵莫及的。同時,土豆的含水量相當高,達70%以上,且其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維。這些正是減肥食品必備的特征。 可是,為什么土豆一直被人們看成是發胖食品呢? 一是因為烹調不當,把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片;二是因為不用土豆來代替主食,而是把它當成蔬菜。 凡是做過“土豆燒肉”的人都知道,它的吸油能力很強。據測定,一只中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含幾千卡熱能,而做成炸薯條后所含的熱能達200千卡以上。由此可見,令人發胖的實際上不是土豆本身,而是它吸收的油脂。 土豆中所含的熱能比主食少,卻比一般蔬菜多,所以,如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的減肥食品了。 此外,土豆還有著相當高的營養價值。其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當,所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比米、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比,它也毫不遜色,甚至比蘋果還要高三倍。為此,一位美國營養專家斷言:“每餐只要吃全脂奶粉和土豆,便可得到人體需要的全部營養素。” 自1988年以來,意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國已先后創建了土豆食療餐廳30多家。 專家認為,用土豆來代替主食,不僅能達到減肥效果,還不會產生用其它方法減肥所導致的營養元素缺乏問題。 據《中國藥膳》記載:“土豆性味甘平,功效健脾健胃,益氣和中。適應胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等癥” 。土豆中含有大量的優質纖維素,在腸道內可以供給腸道微生物大量營養,促進腸道微生物生長發育。同時還可以促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便秘和防治癌癥等作用。 土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物,人們就容易想到人參、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。其實,土豆含有人體所需要的許多營養物質,在各類食品中,只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
提問者對答案的評價:
說聲謝謝,感謝回答者的無私幫助
0條 [查看全部]  相關評論
 
網站首頁 | 使用協議 | 版權隱私 | 聯系我們 | 網站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務 | 網站留言
 
圣诞企鹅防水几率 极速时时开奖历 体育彩票不能电子投注 大地网投登录 特精准五分快三计划网址 中国足球竞彩网 重庆时时5星走势图星 双色球胆拖投注速查表 天津时时开奖结果查询 天津时时11点结束吗 免费北京麻将游戏 大富贵看牌抢庄牛牛 欢乐二人雀神 斗地主游戏基本规则 十三幺怎么胡